La Teglia Bottega Italiana en Málaga

 

🍝🇮🇹 LA TEGLIA BOTTEGA ITALIANA: CUANDO NÁPOLES SE SIENTA A LA MESA EN MÁLAGA 🇮🇹🍝

En la zona de Soliva (Málaga), en Avenida Escritor Antonio Soler número 19, ha abierto sus puertas un lugar que no es solo un restaurante, sino una experiencia: La Teglia Bottega Italiana. Un rincón donde la cocina italiana se presenta con autenticidad, producto 100% italiano y un claro sello artesanal.

📅 Apertura: viernes 24 de abril

👨‍🍳 Su alma: Andrea, napolitano, con más de 15 años de experiencia en cocina y sala, formado en hostelería. Lleva desde 2017 en España, donde ha trabajado como camarero, cocinero y encargado en una pizzería en Pedregalejo.

👉 Este es su primer negocio propio, y se nota en cada detalle.

🍽️ UNA CARTA ITALIANA… EXPLICADA PARA DISFRUTARLA MEJOR.

Muchos nombres de la carta son italianos y no todo el mundo sabe qué significan. Aquí te lo explicamos para que disfrutes aún más la experiencia:

🧀 PER COMINCIARE (Para empezar)

Tabla Mixta

Queso Provolone → queso italiano fundido al horno 🧀

Tris de Pasta → combinación de tres pastas con rellenos y salsas.

Mini albóndigas con salsa pomodoro → carne en salsa de tomate 🍅.

Pan de ajo con mozzarella.

🥗 INSALATE

Ensalada Burrata 🤍

👉 ¿Qué es la burrata? Es un queso italiano muy cremoso por dentro, parecido a la mozzarella pero con un interior suave y casi líquido. Una auténtica delicia.

Ensalada Mixta.

Ensalada de rúcula, tomates secos y Grana Padano (queso curado italiano)

⭐ LE SPECIALITÀ DELLA CASA.

Lasaña La Teglia.

Gnocchi alla Sorrentina.

👉 ¿Qué son los gnocchi a la Sorrentina?

Son pequeñas bolitas de patata (pasta italiana) cocinadas con salsa de tomate, mozzarella y albahaca, gratinadas al horno. Un plato típico del sur de Italia.

🍝 LE NOSTRE TEGLIE (Platos al horno)

Aquí aparecen varios nombres que conviene conocer:

Lasaña de verduras con bechamel 🥦.

Gnocchi a queso con funghi 🍄.

👉 Funghi = setas o champiñones

Maccheroni al horno.

👉 Maccheroni (macarrones): pasta tubular, similar a nuestros macarrones.

Maccheroni al horno con bechamel.

Rigatoni al pesto 🌿.

👉 Rigatoni: pasta tubular más grande que el macarrón, con estrías, perfecta para salsas.

Berenjena parmigiana 🍆.

[👉 Berenjena en capas con tomate, queso y horno].

🍕 PINSE ROMANE

👉 ¿Qué es la pinsa?

Es una especie de “pizza romana”, pero más ligera, con una masa más digestiva, crujiente por fuera y esponjosa por dentro.

Pinsa Pancetta 🥓

(panceta italiana, burrata, rúcula y tomate seco)

Pinsa Mortadella

(mortadela italiana de pistacho, burrata, rúcula y tomate seco)

🫓 FOCACCE

👉 ¿Qué es la focaccia?

Un pan italiano al horno, esponjoso y aromático, parecido a una pizza sin tomate, ideal para acompañar o compartir.

Focaccia Bianca Affumicata (con sabor ahumado).

Focaccia Margarita cotto e funghi.

👉 Cotto = jamón cocido (tipo york).

👉 Funghi = setas.

Focaccia Margarita cotto.

Focaccia Margarita.

🍰 POSTRES

Tiramisú ☕.

Tarta de almendras, cacahuete y caramelo.

Tarta de chocolate y caramelo salado 🍫.

Tarta de queso.

🍷 BEBIDAS:

Gran variedad de refrescos, cervezas (San Miguel, Alhambra, Moretti…), vinos (Lambrusco, Verdejo, cava), licores (Aperol Spritz, Vermouth…) y cafés italianos ☕.

👏 NUESTRA EXPERIENCIA:

Fuimos dos personas a cenar y probamos:

🍝 Lasaña con albóndigas → sabrosa, jugosa y muy casera.

🥦 Lasaña de verduras con bechamel → suave, equilibrada y deliciosa.

🥖 Mini focaccia de cortesía → un detalle que se agradece.

Más dos bebidas. 

💶 Total: 33,30 €

👉 Muy buena relación calidad-precio.

Pero lo mejor fue el trato:

👏 Andrea, cercano y apasionado.

👏 La camarera, amable y muy atenta.

📲 DÓNDE SEGUIRLOS Y OPINAR.

📸 Instagram: @lategliabi

⭐ Puedes dejar tu reseña en Google Maps escaneando el QR del local o buscándolo como La Teglia Bottega Italiana.

🕰️ HORARIO PROVISIONAL:

🕐 Todos los días

12:30 – 16:00

19:00 – 23:30

📍 Málaga. Avenida Escritor Antonio Soler número 19 (zona Soliva)

📞 Reservas: En el WhatsApp +34 668 51 34 04. 

❤️ 

La Teglia Bottega Italiana es mucho más que un restaurante:

es el sueño de un cocinero hecho realidad, es tradición italiana en cada plato, es cercanía y autenticidad.

Un sitio donde no solo comes… viajas a Italia sin salir de Málaga 🇮🇹✨

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Menos Guerra, más Carnaval

 

Menos Guerra, Más Carnaval: Un Llamado a la Diplomacia en Tiempos de Conflicto Global

Por [Miguel Ángel Molina Palma] – 5 de marzo de 2026

En un mundo donde las sirenas de guerra resuenan con fuerza desde el Medio Oriente, donde el conflicto en Irán ha escalado a niveles alarmantes en apenas una semana, surge una voz colectiva desde las calles de nuestras ciudades: "Menos Guerra, más Carnaval". Este lema, que evoca la alegría efímera pero unificadora de las fiestas carnestolendas, no es solo un grito festivo, sino un manifiesto por priorizar la diplomacia sobre la fuerza militar. Mientras bombas caen en Teherán y misiles surcan el cielo del Golfo Pérsico, recordamos que la verdadera victoria no se mide en territorios conquistados, sino en puentes construidos entre naciones. En este reportaje, exploramos cómo, en medio de la crisis iraní de 2026, la diplomacia emerge como el camino viable para desescalar tensiones y fomentar una paz duradera, inspirándonos en el espíritu del carnaval como símbolo de unidad y celebración humana.

El carnaval, esa explosión de colores, música y disfraces que une a personas de todas las edades y orígenes, representa lo opuesto a la guerra: la libertad, la creatividad y la reconciliación temporal de diferencias. Imagínese las calles de Río de Janeiro o Cádiz rebosantes de samba y chirigotas, donde enemigos políticos bailan codo a codo. ¿Por qué no aplicar esa esencia a la geopolítica? En el contexto actual, con Estados Unidos e Israel liderando una ofensiva aérea contra Irán que ha cobrado más de mil vidas en solo seis días, expertos internacionales coinciden en que la fuerza militar, aunque tentadora para respuestas inmediatas, solo perpetúa ciclos de violencia. La diplomacia, en cambio, ofrece una ruta hacia soluciones sostenibles, como lo demuestran negociaciones pasadas que han evitado escaladas mayores.

Tomemos el preludio del conflicto iraní: antes de los ataques del 28 de febrero, hubo meses de tensiones crecientes, con advertencias de Estados Unidos sobre el programa nuclear de Teherán y represiones internas en Irán contra protestas civiles. Funcionarios estadounidenses, incluyendo al presidente Donald Trump, han reiterado que la opción militar se usa "solo si es necesario", pero analistas argumentan que esfuerzos diplomáticos sostenidos podrían haber evitado el derramamiento de sangre. Por ejemplo, el comisionado residente en Washington para Puerto Rico ha enfatizado que la diplomacia y otras estrategias no violentas han sido efectivas en el pasado para abordar amenazas como la proliferación nuclear, sin arriesgar vidas de soldados. Irán, por su parte, ha insistido en que su política central es la diplomacia, alertando a Europa de que sumarse a la ofensiva solo agravaría la inseguridad global.

En este sentido, el carnaval sirve como metáfora poderosa. Durante estas fiestas, las jerarquías se invierten: reyes se disfrazan de plebeyos, y rivales se unen en desfiles. Aplicado al conflicto, priorizar la diplomacia implicaría reanudar negociaciones indirectas mediadas por terceros neutrales, como Omán o la Unión Europea, enfocadas en un acuerdo nuclear revisado. Irán ha señalado que un pacto con EE.UU. "está al alcance" si se privilegia el diálogo sobre las armas. Imagínese un "carnaval diplomático" donde líderes se reúnan no en bunkers, sino en mesas redondas, celebrando acuerdos con confeti en lugar de misiles.

Pero, ¿cómo traducir esto a acciones concretas? Organizaciones como la Internacional de Servicios Públicos (ISP) llaman a un alto el fuego inmediato en Irán y Oriente Medio, condenando el uso de la fuerza por todas las partes y urgiendo a evitar escaladas mayores. China, por su rol en mediaciones pasadas como el acercamiento entre Irán y Arabia Saudí, insta a reanudar el diálogo sin intervenciones directas, reconociendo que la proyección militar fuera de sus fronteras no es viable ni deseable. En el plano regional, se propone expandir el conflicto hacia foros internacionales para aumentar costos y presionar por negociaciones, pero siempre priorizando la supervivencia del régimen iraní como punto de partida para diálogos realistas.

Localmente, en nuestras comunidades, este lema resuena con fuerza. En España, por ejemplo, donde el Carnaval de ciudades como Málaga y  Cádiz son un bastión de sátira y crítica social, chirigoteros han compuesto coplas que ridiculizan la belicosidad de superpotencias, llamando a "bailar en lugar de bombardear". En Latinoamérica, el Carnaval de Barranquilla o el de Oruro en Bolivia simbolizan la integración cultural, recordándonos que la diversidad no es amenaza, sino riqueza. Si aplicamos esto globalmente, podríamos ver un "carnaval de la paz" en el Medio Oriente: conferencias donde delegados iraníes, israelíes y estadounidenses intercambien no ultimátums, sino ideas para estabilidad compartida.

Sin embargo, el camino no es fácil. La guerra actual ha degradado capacidades militares iraníes, pero también ha cerrado el Estrecho de Ormuz, amenazando la economía global. Expertos advierten que sin diplomacia, el conflicto se expandirá, afectando precios del petróleo y migraciones masivas. La Unión Europea, a menudo apelando a la diplomacia, enfrenta contradicciones al considerar acciones militares, lo que Irán califica de "hipócrita". En videos y análisis recientes, se resalta que destruir lanzaderas de misiles es prioridad militar, pero la solución duradera debe ser diplomática, evitando interpretaciones selectivas del derecho internacional.

En conclusión, "Menos Guerra, más Carnaval" no es un sueño utópico, sino una estrategia pragmática. Priorizar la diplomacia significa invertir en conversaciones, no en arsenales; en puentes culturales, no en barreras. Mientras el mundo observa con aliento contenido el desarrollo en Irán, recordemos que la historia favorece a quienes eligen el diálogo. Que el confeti del carnaval eclipse las explosiones de la guerra, y que la alegría colectiva prevalezca sobre el odio divisivo. Es hora de desarmar tensiones y armar fiestas: por un futuro donde la paz sea la verdadera celebración.

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Ester Palma

 ✨🙏 Ester Palma, una vida entregada a la misión 🙏✨  

¿Conoces a Ester Palma? 🌍💖 

 

Granadina de nacimiento, vive desde hace más de 20 años en **Corea del Sur**, donde comparte el **Amor de Jesús** con alegría y entrega. Hace 30 años sintió la llamada de Dios en Londres y desde entonces su vida cambió para siempre.  

Tras estudiar **Traducción e Interpretación en Salamanca**, descubrió que la verdadera comunicación nace del corazón 🤝❤️ y que donde más se entienden los pueblos y las personas es en el lenguaje del **Amor universal**.  

Su camino como consagrada en la comunidad **Servidores del Evangelio de la Misericordia de Dios** la llevó primero a Argentina 🇦🇷, después a Japón 🇯🇵, y finalmente a su gran destino: Corea del Sur 🇰🇷, donde ha trabajado incansablemente por la paz y la reconciliación.  

📚 Además de su labor evangelizadora, Ester es teóloga y autora. Ha publicado varios libros que acercan al mundo hispanohablante la riqueza del **Catolicismo en Corea**, en especial la vida y legado de los **primeros sacerdotes coreanos mártires**, San Andrés Kim Dae-geon y Tomás Choi. 🌟🕊️  Y el libro "El  Catolicismo en Corea del Sur ".

De cara a la próxima **Jornada Mundial de la Juventud en Seúl 2027** 🎉✝️, Ester quiere dar a conocer este testimonio de fe y esperanza que sigue inspirando a miles de jóvenes hoy.  

Sus redes sociales y su canal de YouTube 📹✨ son un espacio cercano y alegre donde comparte su vida en Corea, sus experiencias como misionera y su pasión por comunicar una fe que transforma.  

💬 Si quieres descubrir a una mujer que ha hecho de su vida un puente de fe, paz y amistad entre culturas, busca a Ester Palma y déjate inspirar por su testimonio. 

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ERIC LIDDELL

 Eric Liddell: Corredor de la Fe y el Coraje, un Héroe para la Historia 🏃‍♂️✝️✨

Eric Liddell no fue solamente un atleta extraordinario; fue un hombre que vivió cada instante guiado por una fe profunda y un compromiso inquebrantable con sus valores. Nacido en China en 1902, hijo de misioneros escoceses, su vida fue desde el principio un testimonio de dedicación, pasión y servicio. Su historia va más allá del atletismo: es un legado de inspiración y entrega que sigue emocionando y alentando a nuevas generaciones.

Liddell destacó desde joven en diversas disciplinas deportivas, entre ellas el rugby y el atletismo. Su talento natural y disciplina lo llevaron a los Juegos Olímpicos de París 1924, donde permaneció firme en sus convicciones religiosas. En una época en que correr una final en domingo era la regla, Eric decidió no competir ese día, priorizando su fe por encima de la gloria personal. A pesar de las presiones sociales, optó por correr los 400 metros, una distancia que no era su especialidad, y ganó la medalla de oro, estableciendo un récord mundial. Su victoria fue un triunfo que trascendió el deporte: una afirmación de que la integridad y la fe pueden ir de la mano con el éxito. 🏅

Pero el verdadero corazón de su historia se encuentra en su vida después del deporte. Eric regresó a China como misionero y profesor, entregando su vida a servir a otros, enseñando y compartiendo su fe en circunstancias difíciles. Durante la Segunda Guerra Mundial, fue internado en un campo de concentración japonés, donde su espíritu inquebrantable y bondad fueron un faro de esperanza para quienes lo rodeaban. Finalmente, falleció en 1945, dejando una huella imborrable de sacrificio y amor al prójimo.

La película “Carros de Fuego” capturó esta extraordinaria vida y transmitió al mundo un mensaje de fe, coraje y propósito que aún hoy sigue inspirando a personas de todas partes. Eric Liddell enseñó que cada uno tiene un llamado y un propósito que merece ser vivido con pasión y coherencia, sin importar los obstáculos. Su legado es un recordatorio poderoso de que la verdadera victoria está en permanecer fiel a uno mismo y a los principios que definen el alma.

Hoy, rendimos homenaje a Eric Liddell, un verdadero héroe no solo del deporte, sino de la vida misma. Que su ejemplo nos impulse a vivir con valentía, fe y dedicación, recordando que el triunfo más grande es el que se alcanza con el corazón.

#EricLiddell #HéroeDeFe #InspiraciónEterna #CarrosDeFuego #LegadoDeCoraje #FeYDeporte #EjemploDeVida #NuncaRendirse

Gracias por la salsa Alberto

Alberto Lorigados

   Gracias por tu amistad, por cumplir tus sueños en realidad, y así inspiraste a otros que cumplieran los suyos. Gracias por tu forma positiva de ver la vida. Gracias por ponerle un poco de salsa a la vida. Gracias por tu baile y por tu música. Por lo que el te dio a ti, y por lo que tu diste a los demás. Gracias porque cuando ríes y bailas alguien también alegra su corazón.

 Respuesta de Alberto Lorigados: 

   Gracias campeón, testimonios como el tuyo son los que me hacen seguir adelante con más fuerza y energía si cabe, gracias de corazón, tu comentario muestra tu calidad humana, un abrazo amigo.

Dios dice:

Tu dices: Es Imposible

Dios dice: Nada es imposible (Lucas 18:27)

Tu dices: Nadie me ama realmente

Dios dice: Yo te amo (Juan 3:16 y Juan 13:34)

Tu dices: No puedo continuar

Dios dice: Mi gracia es suficiente (2 Corintios 12:9 y salmos 1:15)

Tu dices: No me salen bien las cosas

Dios dice: Yo dirigiré tus pasos (proverbios 3:5-6)

Tu dices: No puedo hacerlo

Dios dice: Tu puedes hacerlo todo (filipenses 4:13)

Tu dices: Es Imposible

Dios dice: Nada es imposible (Lucas 18:27)

Tu dices: Nadie me ama realmente Dios dice: Yo te amo (Juan 3:16 y Juan 13:34)  

Tu dices: No puedo continuar Dios dice: Mi gracia es suficiente (2 Corintios 12:9 y salmos 1:15)

Tu dices: No me salen bien las cosas Dios dice: Yo dirigiré tus pasos (proverbios 3:5-6) 

Tu dices: No puedo hacerlo Dios dice: Tu puedes hacerlo todo (filipenses 4:13) 

Tu dices: No estoy disponible Dios dice: Yo estoy disponible (2 Corintios 9:8) 

Tu dices: No puedo perdonarme a mi mismo Dios dice: Yo te perdono (1 Juan 1:9 y Romanos 8:1) 

Tu dices:  "no vale la pena." Dios dice: "valdrá la pena". (Romanos 8:28) 

Tu dices:  "No puedo arreglármelas" Dios dice: Yo proveeré todas tus necesidades. (Filipenses 4:19)

Tu dices: "Estoy asustado"." Dios dice: "No te di espíritu de miedo" (II Timoteo 1:7) 

Tu dices: "Siempre estoy aburrido y frustrado." Dios dice: "Hechas tus penas a mi". (I Pedro 5:7)

Tu dices: "No tengo suficiente fe"

Dios dice: "Le he dado a cada quien una medida de fe" (Romanos 12:3)

Tú dices: "No soy lo suficientemente inteligente"

Dios dice: "Yo te dí sabiduría". (I Corintios 1:30)

Tu dices: "Me siento solo"

Dios dice: "Nunca te abandonaré"(Hebreos 1:5)

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